오늘은 제가 직접 저녁 밑반찬 요리를 직접 만들어 봤어요.

물론 옆에서 어머니의 지도하에 요리를 하긴 했어요.!!

요리를 시작한지 아직 별로 안되서 어색하기도하고 맛있게 잘될지 설레기도 하고

또 재밋을것 같고 해서 들뜬마음으로 만들었어요.

제가 만들 밑반찬은 콩나물어묵볶음이에요. 가끔 어머니가 해주시는 반찬인데

먹을때마다 맛있어서 이거 어떻게 만드는거냐고 여쭤보고 했거든요. !!

그래서 이번에는 제가 직접 만들어 보기로 했어요. !!

 

 

 

 

 

 

 

 

양념을 할재료는 !!

 

올리고당,청주(미림),마늘,간장,고춧가루,녹말가루

 

 

 

 

 

 

주재료는 어묵,당근,양파,콩나물이에요.

 

어묵과 콩나물을 넣어서하기에는 밋밋하것 같아서 양파와 당근은 추가했어요. !!!

콩나물을 넣으실때 머리를 떼어야해요. 그이유는 소화도 잘되고 음식이 깨끗하하다고해요 .

 

 

 

 

 

 

녹말가루 1수푼 물1수푼 넣어서 으깨서 휙휙 저어주시면되요.

요리하실때 제일 마지막에 살짝넣어서 한번 볶으시면 물기가 없기 어묵볶음이 물기가없이 만들수 있어요.

녹말가루를 사용하는 이유는 야채에 수분 생기는 것을 없애주는 역활을 한다고해요 !!

 

 

 

 

 

 

큰후라이팬에 기름을 살짝두르고 모든 주재료를 넣으시고 양념을 넣으시면 되요.

정말 간다하조? 양파 써는게 저는 아직 힘들더라구요. ㅜㅜ 요리를 많이 안해봐서 그런지 많이 느려요.. ㅎㅎㅎㅎ 

그래도 재밋었어요. 이참에 요리 학원 다녀볼까요.... 주말반으로다가

 

 

 

 

 

 

 

그리고 뚜껑을 반드시 덮어놔야해요. 콩나물이 익을때까지는 뚜껑을 열으시면 안되요. !!!!

그이유는 콩나물 비린내가 나서  덮어놔야지 냄사가 안다다고해요. !!!

콩나물이 익으것 같으면 다시 휙휙 저어주시면되요. !!!

 

 

 

 

 

 

 

지글지글 ~ 이제 볶아주시기만 하면돼요. 채소들과 어묵 등 다들 익었을때 위에 만들어 놓았던

녹말가루를 넣어주시고 마지막에 참기름 한방울 떨어 뜨려 주세요. !!

그럼 참기름의 고소한향때매 후각적으로도 더 맛있게 보인답니당 ^^

 

 

 

 

 

 

짜잔~ 완성한 콩나물어묵볶음이에요. 위에 를뿌려 고소함을 더하고 먹었을때 콩나물의 아삭아삭함이 식감을더 해주고

살짝 매콤해서 입맛을 더 자극하는것 같아요. 맨날 만들어있던 음식만 먹다가 제가 직접 해서 먹으니

뿌듯하고 더 맛있는것 같아요. 어머니도 처음치고 아주 잘했다면서 칭찬을 해주셨네요. 맛도 맛있다고 했어요. !!

이맛에 음식 만드나봐요 ~ 누가 먹고 맛있다고 하면 정말 기분이 좋아요 ^^ !! 앞으로도 더많은 요리 만들어 봐야겠어요.

 

 

 

 

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Posted by 선블리

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  1. BlogIcon 콩서니 2016.04.02 20:10 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    대박 너 시집가도되겠당ㅎㅎㅎㅎㅎ밑반찬하고 이제 곧 시집가는거아니야?

  2. BlogIcon ☆Unlimited☆ 2016.04.04 21:01 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    하얀 쌀밥에 비벼먹고 싶어지네요 ^^

 일마치고 잠깐 친구 만나기로 해서 부천 현대박화점에서 기다리고 있었어요.

기다리는동안 봄이 다가오고 있으니 어떤 옷들이 있나 혼자 쇼핑좀 하고 있었는데

사고 싶은 옷들이 많더라구요. 하지만 제 주머니엔 돈이 없다는걸 깨달았조.. ㅎㅎㅎㅎ

그렇게 쇼핑하는 동안 친구가 도착해서 일단 밥부터 먹어야 한다며 배고파 죽겠다고 해서

현대백화점 주변을 돌아다녔어요. 오늘은 간단히 먹기로 해서 다른 음식점도 많았지만

저렴하게 먹을수 있는 콩불로 결정했어요. ㅎㅎㅎㅎㅎ

 

 

 

 

 

 

 

메뉴&가격

 

콩불 - 5,500원

저희는 콩불 2인분을 주문했어요.

가격이 저렴한걸보니 학생들 타깃으로 한것 같네요 ^^

어쨋든 가격은착하해서 굿굿 !!!

 

 

 

 

 

콩불 맛있게 먹는방법

 

저는 오삼콩불은 별로 안좋아해서 매운 콩불 !!!

먹고남은 콩불과 밥을 같이 볶아 먹으라고도 써있네요 ㅎㅎㅎ

밥까지 볶아먹을 수있다니 제스타일이네요 ^^

 

 

 

 

기본으로 나오는 미역국이에요.

맛은 살짝 조미료 미역국맛??? ㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎ

 

 

 

 

저희가 주문한  콩불 2이분 나왔어요 !!!!

배고프다~언능 먹어버릴테다  ㅎㅎㅎㅎㅎ

넓은 철판에 콩나물과 대패삼겹살, 대파, 양념등이 같이 있어요.

보기에는 맛있어 보이네요. 슬쩍 기대한번 해봅니다  ㅎㅎㅎㅎㅎ

 

 

 

 

 

밥도 넓은 그릇에 두공기가 같이 나와요. ㅎㅎㅎㅎ

먹고남은 콩불과 밥을 볶아 먹으라고 나온것 같아요. !!

굳이 볶은밥을 안시켜도 되네요 . ^^  알면 알수록 저렴하네요  ^^

 

 

 

 

불을키고 비비기 시작합니다.

콩나물 숨아 언능 죽어라 ~

직원분이 직접 다해줘서 그냥 보기만 하고 있으면 되요 !!!

 

 

 

 

대콤하면서 콩나불과 대패삼겹살이 조화가 잘되는게 맛있네요. ㅎㅎㅎㅎ

가격대비에 양도 갠찮고 맛도 갠찮고 굿굿인것 같아요. !!!

근데 처음에는 양이 정말 많은줄 알았는데 콩나물 숨이 죽으니 양이 적은것 같기도 하네요 ^^ ㅎㅎㅎㅎ

 

 

 

 

역시 하이라이트는 볶음밥 아니겠어요.  !!!

저희는 따로 시키지 않고 처음에 받은 공기밥 을 넣어서 볶아 먹었어요!!

콩불을 좀 남겨놓고 밥을 넣고 비비면 끝 이에요  ㅎㅎㅎㅎㅎ

 

 

 

 

정말 배불리 먹은 것 같아요.  이렇게 배불리먹고 11000원 밖에 안들었어요. !!

총평은 가격은 엄청 저렴한 편인데 맛은 그렇게 맛있는건 아닌것 같아요.

하지만 친구랑 같이 간단히 밥먹고싶을 떄는 갠찮은 것같아요. ㅎㅎㅎㅎㅎ

 

 

 

 

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Posted by 선블리

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  1. BlogIcon 운동하는직장인 에이티포 2016.03.18 08:47 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    예전에 와이프랑 데이트할때 마니가던곳ㅎㅎㅎ

  2. BlogIcon 까칠양파 2016.03.18 16:58 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    앗~ 이건 에전에 많이 먹었던 그 음식이네요.
    콩나물과 대패삼겹살 먹고, 여기에 볶음밥까지... 아직도 하는 곳이 있었군요.ㅎㅎ

    • BlogIcon 선블리 2016.03.18 19:32 신고  댓글주소  수정/삭제

      콩불은 정말
      제입맛에 맞는것 같아요 . 밥 볶아먹으니까 배도부르고 맛도 맛있고 좋은것 같아요. ㅎㅎㅎ
      담에 또가고싶은 곳이네요 ^^

  3. BlogIcon 크나나 2016.03.20 21:02 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    콩불..오래전에 서울에서 딱 한번 먹어봤었네용. 선블리님은 매운거 좋아하시나봐용.
    저도 매운거 좋아하는데..조만간 매콤한거 먹어야겠어요!ㅋㅋ

  4. BlogIcon 동동히야 2016.03.26 12:04 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    와아... 마지막에 볶음밥 대박...