연신내 우시장 정육식당


저렴한 소고기 맛집




소고기 먹고왔습니다.

무려 4만원 짜리로요.





비싼 고기 먹었다고 자랑하냐고요??

4명이서 배터지게 먹은 가격 입니다.




아 요새 이런 곳들 많이 보셨죠?

저도 물론 봤습니다.

하지만 그런 곳들과 고기릐 퀄리티에서 극명한 차이가 갈립니다.




생고기등의 고향 마장동 에서

매일 아침 공수해 오는 육질이 기대를 차고도 넘칩니다

제가 지금 괜히 흥분한 게 아니에요.





정육업계의 유통광에

우리가 눈치채지 못한 어떤 격변이라고

일어난 듯한 그곳





소개합니다. 우시장정육시장 입니다.






저녁을 먹기에는 조금 늦어버린시간, 이곳을 지나친 것은

실수이자 행운아니었을까 곱씹어 봅니다.





사방으로 뚫린 공간으로부터 맹렬한 기세로 풍겨나오는 고기냄새

그것에 무방비로 식용을 장악당한 우리는

주머니사정 생각 안 하고 홀린듯 이곳에 발을 들이고 만거죠.






마치 파리지옥을 방불케하는 이곳은 우리와 다르지 않은 사람들로

인산인해 였습니다. 자리가 다 차버릴 것 같은 조급함에

에라 모르겠다 일단 먹자가 되어버렸어요.





사실 반신반의 했어요. 소 한마리라는 표현보다 그보더 더 어처구니 없는 가격이

묘한 경계심을 불러일으키기에 딱 좋았습닏.

일단 시키고 모자르면 더 전법으로 주문을 넣었는데.





이런 한상이 나와버렸습니다. ㅋㅋㅋㅋㅋ

이 후의 추가주문은 엄두가 안 났구요.







그리고 주문하자마자 생고기를 썰어주는게 매력

언제 썰어내느냐는 고기육질에 굉장한 차이를 만들어내는 요소지만

손품이 많이 들어 시도조차 쉽지 않습니다 이또한 미스테리...





어쨋든, 고기익는 소리가 고막을 고문함과 동시에

우리의 마음처럼 한껏 부풀어 오른 계란찜이 또 서비스로 나왔습니다.

설렘은 고조되어 갔습니다.





하지만 고기익는 속도가 우리의 조급한 마음을 따라 오질 못했습니다

결국 맨 마지막으로 미뤄둔 차돌박이를 선두에 세워버리고 말았어요. ㅜㅜ






그리고 곧장 후회했습니다. 소 한마리 중 가장 맛있는 고기를

너무 빨리 먹어버린거죠. 급식에 나온 닭다리를 먼저 먹어치워버렸을 때

감점 그대로였습니다. 하지만 !!





어디보자..그게 혹시 있을까요.




오 설마 했는데 있었네요. !! 명이나물 !!!





혹시나 모르시는 분들을 위해 얘기를 드리면, 명이나물과 소고기의 조합거의 식탁 위

무적의 투톱이라고 보시면 됩니다. 마치 알리와 베르캄프의 레전드시절을 떠올리게 하는

콤피플레이죠





암튼 이녀석의 도움으로 뒤잉어 올린 살치살 + 등심 + 갈비살 + 토시살 들 모두

고급생고기임을 반증하는 육즙을 뽐내며 입 속을 종횡무진 했습니다






불판은 기가막힌 다이밍에 알아서 갈아줍니다.

우리는 그냥 올리고 먹기만을 반복하며

위장을 한계까지 밀어부치면 그만이에요.





그리고 육회주먹밥 !! 이건 배불러도

꼭 먹어봐야 할 이 곳 별미입닌다. 직접 조물딱해서

만들어 먹는 재미와 맛이 식탁의 흥을 돋구어 주었죠.




나머지 이야기는 꼭 직접 경험하고 와야 할 소고기계의 유통혁명

우시장 정육시당 입니다.

이번주말에 가야겠네요.


출처 - 페이스북 대한민국 방방곡곡

Posted by 선블리

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  1. 2016.07.19 19:39  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    비밀댓글입니다

봉은사역 맛집 삼환 소한마리 무한리필

소고기 무한리필 맛집

서울 맛집


여러분들 소고기 좋아하시나요 ?? 저는 엄청 좋아해요. 하지만 비싸서 자주 못먹는다는게 현실 이랄까...

안먹어 본지도 오래됬고 정말 너무나 먹고 싶어서 인터넷으로 검색 하면서 알아 봤어요.

그랬더니 소고기 무한리필 생생정보통 프로그램 에도 반영된 맛집 !!!!

봉은사역 에서 굉장히 가까운거리 에 있더라구요.

그래서 사랑하는 사람과 함께 당장 고고 ~~~ 신나는 마음으로 달려 갔어요.

드디어 소고기를 먹는구나 !!!!

삼환 소한마리 기다려랏 ~~~




소한마리 위치

봉은사역 3번출구 로 나오셔서 옆으로 직진 하시면 바로 보여요 !!!


한 4분 정도 ?? 걸어가시면 보여요.

앞에 저렇게 의자들이 펼쳐져 있는곳이에요.

사람이 워낙에 많기 때문에 웨이팅 하는 사람들이 앉아 있는곳 이에요. ㅎㅎㅎㅎ

저건 먹고 난후에 찍어서 그렇지 저희도 처음에 가서 기다렸어요.

한 30~40 분정도 기다렸던것 같아요. !!!




가격

소한마리 무한리필 1인 - 21000원 

(등심, 안심, 차돌박이, 토시살, 치마살, 육회)


돼지한마리 무한리필 1인 - 18000원

(생삼겹살, 생오겹살, 생목살, 항정살)


다양한 부위를 먹을수 있어서 굿굿 !!!!!

얼마나 고기가 맛있는지 제가 먹고 솔직후기 남겨 드릴께요. ㅎㅎㅎㅎ




무한리필이 아닌 따로따로 주문할수 도 있지만 !!

확실히 무한으로 먹는게 더 이득 이겠조???




기본셋팅 및 반찬

샐러드, 도토리묵, 열무김치, 마늘, 파절이, 쌈장, 김치 등

여러가지 가 나와요. 저것만해도 한상 이네요 !!! ㅎㅎㅎㅎㅎ

푸짐하게 나온다는 ~~~~




육회 !!!

육회를 무한으로 먹게 되다니 ~~ 제가 엄청 좋아하는건데 ^^

야무지게 다먹어야지 !!

맛은 확실히 육회를 전문적으로 파는 음식점보다 떨어지긴 하지만 그래도 먹을만 해요. ㅎㅎㅎㅎㅎ




그리고 우리친구 소고기 등장 !!!

돼지고기랑은 색 부터가 다르네요. ㅎㅎㅎㅎㅎ

엄청 기대기대




토시살 , 치마살


저는 사실 많이 먹어보지 않아서 어떤게 토시살이고 어떤게 치마살 인지 잘 몰라요... ㅎㅎㅎㅎ

그냥 좋다고 구워 먹었다는 !!! ㅎㅎㅎㅎ

소고기는 굽는게 중요 하잖아요. 살짝 덜익은 상태에서 먹어야지만 부드럽게 드실수 있는거 아시조??

저희는 사진찍다가 첫판은 많이 익혀서

약간 질겼어요 ㅠㅠㅠ




차돌박이


개인적으로 차돌박이 굿굿 !!!! 얇은 소고기 라 그런지 금방 익어서

바로바로 먹을수 있는 장점 도있고 맛또한 굿 ~~~~!!!

차돌 로만 3번 리필해서 먹었어요.

다른 테이블에서도 가장 인기 있는 고기 !!!

전부다 차돌박이 리필이요 이러더라구요. ㅎㅎㅎㅎㅎ




등심 , 안심


제가 예전에 꽃등심 을 먹었을때는 정말 입에서 살살 녹는게 이게바로 소고기 로구나 생각이들어서

엄청 기대했어요. ㅎㅎㅎ

근데... 제가 이건 그냥 등심 이라는걸 잊어가지고는 ㅎㅎ

안심 이 더 부르러운 식감이 있어요.

이것도 마찬가지로 덜익혀서 먹어야해요 꼭 !!!

익히면 질겨져서 노노 !!!!





처음에는 기본으로 팽이버섯 새송이 버섯 을 주는데요.

다음부터는 돈을주고 드셔야해요.

버섯은 무한리필 이아니더라구요 ㅠㅠ





차돌박이는 그냥 이렇게 다 부어서 휙휙 하니까 잘 익어서 정말 짱짱 !!!

언능 먹고 또 리필 ~~~





소스는 소금이랑 양념장 쌈장 이렇게 있어요.

기름장이 없어서 아쉬웠어요.. ㅠㅠ



고기를 다먹고 마지막은 역시 후식 냉면 !!!!!

후식 냉면 가격 - 3000원



냉면에 고기 !!! 궁합이 딱이조 아주 !!! ㅎㅎㅎㅎㅎ

역시 이맛이야 ~~



다먹고 소화도 시킬겸 입구에 있는 수정과 !!!

수정과 를 마시니 먼가 소화가 될것 같은 느낌 ㅎㅎㅎㅎㅎ



그래도 21000원 으로 소고기를 먹고 싶은 만큼 마음것 먹어서 좋은것 같아요.

돈이 아깝다는 생각은 안들었어요. ㅎㅎㅎㅎㅎ


Posted by 선블리

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  1. BlogIcon 1466896341 2016.06.26 08:12  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    좋은하루되세요

오늘 아침일찍 일어나서 가족들과 함께 인천대공원에가서 벚꽃구경을 을하고 집으로 돌어왔어요.

같이 이쁜사진도 많이 찍고 가족끼리 벚꽃보러간건 초등하생때 이후로 처음인 것같네요.. ㅎㅎㅎ

커가면서 항상 친구나 사랑하는 사람과 가게 되어서 가족과는 잘안가게 됫거든요. 이번에 같이 가니 즐겁고 행복하네요 ^^

그렇게 집으로 돌아와서 티비좀보다가 저녁을 먹으려고 족발집에 전화를 걸었어요. 근데...저희가 시켜먹던 족발집이 오늘 휴무라고하네요. 

그래서 저녁을 어떤걸 먹을지 고민하다가 집에 마침 불고기용 소고기가 있어서 샤브샤브를 해먹기로했어요. !!! 

지금부터 집에서 할수 있는 샤브샤브 요리법을 알려드릴께요.

 

 

 

 

 

 

 

샤브샤브와 정말 잘어울리는 김치와 깍두기 에요.

샤브샤브칼국수 집에가도 이 김치가 맛있어야 하거든요 다들아조?? !!!

원래는 겉절이랑 같이 먹어야하는데..저희집에는 익은김치만 있어서 아쉽지만 그래도 맛있으니 좋았어요.

 

 

 

 

저희가 오늘먹을 샤브샤브 칼국수의 야채들 !!!

각종버섯들이 있어야해요. 팽이버섯, 표고버섯, 새송이버섯,느타리버섯, 배추, 청경채,쑥갓 이에요.

원래는 미나리도 넣어야하는데 저희집에 없어서 넣지 않았어요.

여기서 해산물을 추가하시면 해산물 샤브샤브 가되는거에요 !!! ㅎㅎㅎㅎㅎ

 

 

 

 

 

샤브샤브중에 제일 중요한건 육수 우려내는거에요.

 

다시마,멸치,새우,대파,무,가시오가피,북어대가리 등으로 육수를 우려낼꺼에요.

 

무에다가 다 넣어서 30~40분정도 우려내주시면 끝이에요. 그렇게 어렵지 않조?

집에서 하는 육수는 거의 다 비슷해요. 다른 사람들도 비슷하게 육수를 우려낼꺼에요 !! ㅎㅎㅎ

(조금씩 차이가 있어요.)

 

 

 

 

 

불고기용 소고기에요. 샤브샤브에는 역시 얇은 고기가 들어가야겠조?? 팔팔끓는 육수세 넣으면 바로바로 익을수 있는 !!!

마침에 집에있었던 소고기 !!! ㅎㅎㅎㅎㅎ

이건 마트가셔서 불고기용 소고기 달라고하면 주세요. !!

 

 

 

 

 

소고기 찍어먹는 양념장이에요.

간장,식초,매실액,겨자 에다가 을 조금타서 섞으시면되요. !!

저는 좀 겨자를 많이 넣었어요. 그래야 좀 더 맛있는것 같아요.

와사비나 겨자를 넣으시면되는데 저는 개인적으로 와사비를 추천해드려요.

(톡쏘는맛을 좋아하시는분은 와사비 아니시면 겨자 추천 !!)

 

 

 

 

팔팔끓는 육수에 각종채소를 넣어주시면 끝이에요 !!!

그리고 소고기를 넣어서 익으시면 바로바로 드시면되요. 

육수가 잘되서 국물이 칼칼하니 맛있게 잘된것 같아요.

 

 

 

 

 

 

소고기와 채소들을 양념장에 찍어서  먹으면 ~ 맛있어요. !! 밖에서 굳이 안사먹고 이렇게 집에서 해먹어도 될것 같아요.

그리고 저희는 고기를 많이 먹어서 칼국수를 넣지 않았는데 칼국수도 넣어서 드시면되요. !!

집에 칼국수가 없으시면 라면사리를 넣어서 먹어도 괜찮 답니당  ㅎㅎㅎㅎㅎㅎ

 

 

 

 

 

 

마지막은 역시 볶음밥이겠조 !!! 제가 먹는데에 너무 정신이팔린 나머지 볶음밥 먹은걸 사진을 까먹고 안찍었어요 ㅠㅠㅠ

볶음밥은 흰밥에 부추를 다져서 계란노른자만 톡 해서 볶았어요. 무지 맛있더라구요. !!! ㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎ

사진을 안찍어서 너무 아쉽네요.. ㅠㅠㅠ 여러분들도 집에서 한번 드셔보세요 . !! 그렇게 어렵지않고 쉽게 만들수 있는 요리에요.

밖에서 먹는것도 만나지만 직접 만들어 먹으니 더 맛있는것 같네요. ^^ ㅎㅎㅎㅎㅎ

 

 

 

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Posted by 선블리

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  1. BlogIcon 운동하는직장인 에이티포 2016.04.11 09:27 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    우리 와이프가 좋아하는 샤브샤브네요ㅎ

  2. BlogIcon 맛있는여행 2016.04.11 14:13 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    참 먹고 싶다는 생각밖에 들지 않네요.
    집에서도 이렇게 맛있는 샤브샤브를 해 먹을 수 있다니 그저 부럽기만 합니다.
    맛있게 보고 갑니다.
    즐거운 날 되십시요^^

  3. BlogIcon ladder and coffee 2016.04.11 16:08 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    집에서 샤브샤브를! 꼭 한번 해보고 싶어요~

  4. BlogIcon 히티틀러 2016.04.12 19:56 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    집에서 샤브샤브 해먹기 쉽지 않은데, 육수까지 직접 만드시다니...
    대단하신 거 같아요!

  5. BlogIcon 콩서니 2016.04.13 14:02 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ북어대가리라는게 왜케 웃기지 ㅋㅋㅋㅋㅋ맛나보여ㅜㅜ엄마께서 아주 요리고수시네!

오늘은 친구와 함께 각자  일을 마치고 강남에서 만나서 저녁을 먹기로 했어요.

그래서 강남역 주변을 돌아보다가 밥집도 많고 고깃집도 많지만 

막상 육회포차 를 보니 먹고 싶어지더라구요...

 

안먹은지도 오래됫고 막상보니 너무너무 먹고 싶어져서

그래서 제가 육회먹으러 가자고 제안을 했더니 친구가 괜찮다면서

빨리 들어가자고 해서 거침없이 저희들은 육회를 먹으러 들어왔어요.

일을 마치고 친구와 만나니 기분도 좋고 오늘 하루도 일하느라 고생한 우리에게

이 맛있는 음식을 먹을 권리가 있다며!! 서로 낄낄 대며 수다를 떨었어요. ㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎ

 

 

 

 

 

 

날씨가 추워서 사진만 후딱찍고 바로 가게 안으로 들어왔어요.

왜 자꾸 날이 안풀리고 추워지는걸까요..

대체 언제 풀리는거야 ㅜㅜㅜㅜㅜㅜ

겨울은 싫어.. 언능 봄이여오라!!!!!!!!

 

 

 

 

메뉴판

 

다들 아시다시피 육회가 싸지는 않아요.

좀 비싼편이조?? 그래서 그런지 자주 먹지는 않고 진짜 어쩌다 한번 먹는것 같아요.

아 ~~ 빨리 먹고 싶다 !!!

육회 2인분을 바로 주문 했어요.

 

 

 

 

소고기무국 이에요.

 

육회포차에선 이게 기본반찬?? 그런거에요.

날도 춥다보니 따뜻한 국물이 먹고 싶었는데 무국이 딱 하고 나오니!!

기뻣어요. ㅎㅎㅎㅎㅎ팔팔 끓었을때 아무생각 없이 한입 ..먹었다가..

입천장 까졌어요..너무 뜨거워서 ㅎㅎㅎㅎ

여러분은 드실때 조심하세요!!!!!

 

 

 

 

락교/피클/생강/삭힌고추

 

 

 

 

드디어 나온 메인메뉴 !!  육회 !!!

 

캬~ 저 고운 자태 보이시나요?? 아주 싱싱하네요 색깔도 어찌나 곱던지

저절로 침이 꿀꺽 하고 삼켜지더라구요. 옆에 가지런티 놓인 치즈하며

저기보이는 달걀 노른자 아이구 곱다고워 ^^

너희들을 언능 내 입속으로 넣고 싶구나 ~ 저절로 상상이 가버렸어요.

 

 

 

 

마치 살아 움직이시는것 같지않아요??

보기에도 그렇지만 정말 싱싱하네요.

 

 

 

 

 

이렇게 노른자를 육회위에 쏙 하고 올린뒤에

슥슥 육회와 같이 비비면 끝이에요. !!!

저는 육회포차를 와서 처음 알았어요.

육회에 노른자를 비벼서 먹는건 몰랐거든요.

저만 모르고 있었던거 일까요?? ㅜㅜㅜㅜ

 

 

 

 

 

 

 

각자 먹는스타일은 달라요.

본인의 기호에 맞게 드시면 되요.

저렇게 치즈와함께 먹어도되고 잘게 썬 배와 함께 드셔도되고

육회만 드셔도되고 치즈와 배와 함께 같이 드셔도되요.

저는 참고로 다함께 먹어요 . ㅎㅎㅎㅎㅎ

아참! 그리고 배와 치즈는 떨어지면 리필이 되니까 걱정  안하셔도 되요!!!

 

 

 

 

들깨소스 인것 같아요. 먹었을때 고소했거든요.

 소스도 맛있어요. 저는 듬뿍 찍어 먹었어요. ㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎ

일마치고 친구와함께 육회도먹고 수다도떨고 정말 좋았어요.

직장에서 스트레스 받는거를 서로 얘기하면서 직장상사 뒷담화도 하고 .....비밀이에요 !!

예전에 학생때의 일도 말하면서 추억팔이도 하고 정말 즐거웠어요.

오랜만에 먹은 육회도 맛있어고 가끔씩 이렇게 친구와 저녁을 먹어야 겠어요.

스트레스도 풀리고 힘이 나네요.

다들 일하시느라 힘드실텐데 가끔은 이렇게 친구와 함께

이런저런 얘기 하는것도 갠찮은것 같아요.

다들 힘내세요 ^^  감기 조심하시구요~!!

 

 

 

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Posted by 선블리

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  1. BlogIcon 콩서니 2016.02.25 21:31 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    오호!!!저도 며칠전에 여기 갔는데! 선블리님 역시 사진 잘찍으시네용ㅋㅋ굿! 공감 누르고가요!

  2. BlogIcon amorfati_g 2016.02.26 00:01 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    육회 진짜 맛있죠 ㅠㅠㅠ 내일 가야겠어요

  3. BlogIcon 신기한별 2016.02.26 09:28 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    육회에 치즈를 먹는다는건 처음 알았네요 ㅋ

  4. BlogIcon GeniusJW 2016.02.26 15:25 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    저도 육회 좋아하는데요~
    맛있을 것 같네요^^

  5. BlogIcon Yoll 2016.02.29 08:25 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    아..육회..침넘어갑니다~~ 꼴깍 ~

  6. BlogIcon lainy 2016.03.02 00:27 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    이야...육회 완전 좋아하는데..야밤에 군침만 흘리다 갑니다 ㅠ