저번에는 묵곤약으로 맛있게 먹을수 있는 요리법을 알려드렸는데요.

이번엔 실곤약 요리법을 알려드릴려고 해요. !!이것 역시 몸에도 좋고

다이어트에도 도움이 되는 음식으로 알려져 있조.

요즘은 연예인분들도 곤약 다이어트를 많이들 하신다고 하네요.

날씨도 점점 풀리고있고 여름이 오기전에 지금부터 미리 관리를 해야겠조? ^^

제가 만들 음식은 비빔실곤약 이에요. ! 입맛이 없을때 매콤새콤한거 드시면 좋겠조?

 

 

 

 

 

 

제가 오늘 사용할 곤약은 파래 곤약이에요. !! 파래곤약이라고 해서 파래맛이 강하지는 않아요.

사실 그렇게 차이는 나지 않습니다. 아무 실곤약이나 상관 없어요.

800그램- 88칼로리 

칼로리가 역시 낮아서 다이어트에 딱인 음식이네요 ㅎㅎㅎㅎ

 

곤약 효능/칼로리 밑에 링크클릭 하시면 나와있어요 ^^

2016/04/09 - [맛집/간식거리&요리] - 칼로리가 낮은 다이어트식단 곤약 요리법 알려드릴께요 ~ !!

 

 

 

 

 

재료: 실곤약, 양파, 양배추, 오이, 피망, 깻잎

이외에도 본인 입맛에 맞게 다른 재료들을 사용하셔도 좋아요 !!

 

 

 

 

일단 양파를 송송 썰어서 찬물에 15분간 담궈놓고 행궜어요. !!

그런다음 물기를 빼주신다음 사용하시면 됩니다.

그이유는 양파의 매운맛을 없애려고 하는거에요~~ ㅎㅎㅎ

 

 

 

 

각종 재료들을 먹기좋게 썰어주시면 됩니다.

채소는 흐르는물에 살살 씻은다음에 칼로 송송송 잘라주시면되요.

 

 

 

 

 

팔팔 끓는 물에 한두방울 떨어트린후 실곤약을 드실만큼만 넣어주세요.

그이유는 곤약의 특유한 냄새를 없애주기 위해서에요.

그래야지만 먹을때 좋아요. 냄새나면 아이들이나 민감한 분들은 잘드시질 못하거든요. !!

꼭 냄새제거 해주세요!!!!

 

 

 

 

5분정도 데친다음 찬물에 행궈 주세요.

(끓어 오르면 곤약을 건져주시면됩니당!)

 

 

 

 

 

 

비빔소스재료: 식초,매실청,참기름,다진마늘,고춧가루,고추장,간장

 

 

 

 

 

소스재료:식초1큰술,간장2큰술,고춧가루1스푼,고추장1스푼반,다진마늘1스푼,매실청1큰술

 

 

 

 

 

모든재료와 소스를 넣고 슥슥 비벼주시면 끝이에요. !!!

이건 어렵지 않으시조? !!

 

 

 

 

마지막으로 참기름과 깨를 넣어주시면 끝입니당~!^^

 

 

 

 

매콤새콤한게 입맛이 돋고 아주 맛있어요.

다이어트음식을 이렇게 맛있게 먹을수 있으니 살뺄수 있을것 같다는 생각이 드네요 ㅎㅎ

비빔국수?비빔냉면? 을 먹는다고 생각하시면 되요.!!

앞으로는 운동도 해야할것 같네요 ~ ㅎㅎㅎㅎ

여름이 오기전에 살을 빼야겠어요 !!!

 

 

 

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  1. BlogIcon Yoll 2016.04.24 10:51 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    아.. 다이어트... 오늘 체중 좀 재봐야겠네요 ㅜ ㅜ

  2. BlogIcon 백프로♬ 2016.04.24 11:40 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    음식점에서 많이 봤는데 이게 파래곤약이었군요 ㅎㅎ
    요즘 다이어트 식단 잘보고있습니다.

 

오늘은 닭고기 냉체를 집에서 만들어 봤어요. 밖에서 사먹기는 그렇고 오늘은 먼가 집에서

맛있는걸 먹고 싶었거든요. 그리고 또 제가 해파리냉체를 되게 좋아하거든요. !!

톡쏘는 맛이 맛나더라구요. !! 어머니께 맛있는 요리를 해달라고 했더니 다이어트에도 좋은 음식을 해준다고 하네요.

그게바로 오늘 만들 요리인 닭고기냉채에요. !!!

 

 

 

 

 

 

 

 

이건 마늘 훈제치킨이에요. 저번에 어머니께서 홈쇼핑으로 구매한 거에요 ㅎㅎㅎㅎ

마침 집에 있어서 아주 딱이네요. !!

일반 닭으로도 가능해요.저희집에는 닭이 이거밖에 없어서 이걸로 한거에요.

닭을 삶아서 먹기 좋게 뜯어 주시면되요. ^^

 

 

 

 

재료: 닭,피방 2개, 오이, 크레미, 그리고 냉채소스 만들 재료 (소스만들 재료는 밑에서 알려드릴께요.)

 

 

 

 

 

각종재료들을 먹기좋게 썰어주시고 닭도 잘게잘게 뜯어주시면되요.

그렇게 어렵지 않으시조?? ㅎㅎㅎ

다이어트를 하시는분들은 닭가슴살만 이용해서 먹어도 좋을것 같아요. ^^

 

 

 

 

 

냉채 소스를 만들 재료에요

연겨자,식초,다진마늘,설탕,매실청 을 이용해서 만들었어요.

각자 입맛에 맞게 톡쏘는 맛을 드시고 싶으시면 겨자를 더넣어주셔도되요.

저는 톡쏘는맛을 좋아하기 때문에 듬뿍 넣었어요. ㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎ

먹었을때 눈물이 찔끔정도 나야 맛나거든요.

 

 

 

 

짜잔~그럴싸하쥬??

 

 

 

 

전부다 넣어서 주물럭 주물럭 ~~ 비벼주시면 끝이에요. !!

그렇게 어렵지 않조?!!!  은근히 만들기 쉬운것 같아요 ㅎㅎㅎㅎ

언능 제가 한번 맛을 보도록 하겠습니다.

 

 

 

 

톡쏘는맛이 아주 일품이에요. 눈물이 찔끔하는게 딱 제입맛에 맛네요. !!

여기다가 해파리를 넣어주시면 해파리냉채가 될것 같네요. ㅎㅎㅎㅎ

다음에는 해파리냉채로 만들어 봐야겠어요.

입맛을 돋을 때 좋은 음식인것 같네요 ^^

 

 

 

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Posted by 선블리

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  1. BlogIcon 맛있는여행 2016.04.20 22:09 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    정말 맛있겠어요.
    날이 더울때 시원하게 먹을 수 있을 것 같고 만들기도 쉬울 것 같네요.
    잘보고 갑니다.
    좋은 시간 되십시요^^

  2. BlogIcon GeniusJW 2016.04.21 09:14 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    그냥 닭고기만 먹어도 맛있을 것 같은데, 냉채로 만들면 더 맛나겠어요~^^

  3. BlogIcon 운동하는직장인 에이티포 2016.04.21 12:43 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    솜씨 좋으시네요.ㅎㅎㅎ
    저렇게 먹으면 비용절감도 있겠네여.ㅋ

  4. BlogIcon 이한씨앤씨 2016.04.21 15:17 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    손님요리로도 굉장히 좋을것 같아여!!

  5. BlogIcon 백프로♬ 2016.04.21 22:14 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    빛깔도 이쁘고 먹음직스러워요!!

  6. BlogIcon 차순자 2016.07.06 16:43  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    나이들었어도 냉채는 하기가 쉽지가 않았는데 잘 가르쳐 주셔서 해보렴니다
    감사합니다.

  7. BlogIcon 차순자 2016.07.06 16:43  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    나이들었어도 냉채는 하기가 쉽지가 않았는데 잘 가르쳐 주셔서 해보렴니다
    감사합니다.

 

이제 곧 여름이 다가오고 있는데 지금부터 열심히 다이어트 해야겠조?? !!

점점 옷차림이 가벼워지고 있어서 마음이 급하네요. !!!

살은 빼야하고 맛있는건 너무 많고 ... 그래서 맛있게 먹으면서 살을 빼고 싶다는 생각이 들더라구요.

그래서 준비한 오늘의 요리는 바로바로 도토리묵밥이에요.  ㅎㅎㅎㅎㅎ

한끼식사로 먹으면 배도부르고 영양가도 있고 맛도있어서 너무 좋은것 같아요. !!

지금부터 집에서 쉽게 요리할수 있는 도토리묵밥 만드는법을 알려드릴께요 ^^

 

 

 

 

 

 

 

도토리묵

 

칼로리-도토리묵은 100그램당 40칼로리정도로 알려져 있어요.칼로리가 낮은만큼 다이어트에 도움이 되겠조 !!

 

효능

 

1.다이어트에 도움이된다. -대부분 사람들이 알고 있듯이 칼로리가 낮아서 다이어트에 도움이 많이되요.

                                    칼로리와 지방함량이 낮을 뿐만 아니라 지방을 분해시켜 준다고 하네요.

2.유해물질을 배출시켜준다고해요.-각종 유해물질을 몸 밖으로 배출시키는 아콘산 성분이 풍부하게 함유되어 있기 때문에 좋다고해요.

                                               먼지를 많이 마시는 일을하시는분들께 좋을것 같아요.

3. 설사에 도움이 됩니다.-탄닌이라는 성분이 설사를 멎게 도와주고 장기능을 향상 시켜주기 때문에 도움이 많이 된다고해요.

                                   잠염이 자두 거리는 분들께 좋을것 같네요.

4.수족냉증-묵은 따뜻한 성질이라서 몸이 차가운 분들께 좋다고해요. 생리통이나 냉증을 완화시켜주는데 좋은효능이 있습니다.

5.성인병 예방에도 좋아요.-당뇨,고혈압 들 각종 성인병 예방에 효과가 있습니다.

                                     탄닌성분이 혈액속에 들어있는 활성산소,유해산소 등을 제거하는 효능이 있다고 하네요.

 

 

 

 

 

재료: 도토리묵, 토마토,양파,멸치,마늘,밥

버섯은 집에 남아 있길래 넣은거에요.

 

 

 

 

먹기좋게 일단 적당한 크기로 썰어주세요.

그리고 육수를 내기위해 다시백(종이로된 육수팩)에 다시마랑 멸치,마늘은 넣었어요.

 

 

 

 

 

물에 양파와 토마토,그리고 다시백을 넣어서 20~30분정도 끓여서 다시백만 건져내시면 됩니다. 

여기까지 어렵지 않으시조?? 잘 따라하실수 있을 거에요  ㅎㅎㅎㅎㅎ

 

 

 

 

 

 

 

 

고명으로 올릴 묵은지 김치를 설탕과 참기름을 넣어 간을 마춰줍니다.

김치를 채썰어 주시면되요. 저는 이게좀 시간이 걸리더라구요. 김치냉장고에서 바로꺼내서 그런지

김치가 얼마나 차갑던지 손가락이 얼뻔 했어요. ^^ ㅎㅎㅎ

 

 

 

 

 

묵밥에 고명으로 올릴꺼에요. 위에서 만든 묵은지와 찬밥 도토리묵 김가루, 깨를 준비 했어요. !!

 

 

 

 

그릇에 다담은다음에 아까전에 만든 육수를 부어주시면되요. !!

의외로 간단하지 않아요?? 아참 !!그리고 도토리묵은 길게 써시면 먹을때 불편해요.. 그래서 저는 깍둑썰기를 한것 이랍니다!!!

 

 

 


도토리 묵을 항상 찍어서 먹었었는데 이렇게 묵밥으로 먹으니까 더 맛있는것 같아요.

묵이 약간 씁씁한 맛이 있잖아요? 근데 그런맛이 안느껴져서 좋은것 같고 칼로리는 낮지만 포만감있게 먹을수 있어서

다이어트 하시는분들은 드시면 좋을것 같아요.몸에도 좋다고 하니 일석이조 아니겠어요?? ㅎㅎㅎㅎㅎ

이제는 맛있게 다이어트해요 ~~ ^^!!

 

 

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  1. BlogIcon 백프로♬ 2016.04.18 07:50 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    도토리묵밥 정말 맛있겠네요.
    잘보고갑니다.

  2. BlogIcon 히티틀러 2016.04.18 12:33 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    저는 묵밥보다는 묵사발을 더 좋아했어요.
    집에서는 안 만들어줘서 막국수 집 같은 데 가면 메밀묵사발 같은 거 시켜달라고 졸랐거든요.
    갑자기 또 먹고 싶네요.
    요즘 막국수도 안 먹은지 너무 오래되었는데요ㅠㅠ

  3. BlogIcon 콩서니 2016.04.18 21:45 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    완전 다이어트쟁이네 ㅎㅎㅎㅎㅎ건강해지는느낌!

 

 

 

 

오늘은 집에서 직접 요리를 해봤어요. !!

밑반찬으로 먹기도 좋고 다이어트식단으로 좋은 곤약이에요.

요즘 곤약이 방송에서도 많이 나오더라구요. 칼로리가 낮아서 다이어트 하시는 분들이 많이들 찾는다고해요.

그냥 먹으면 맛이 없어니 맛있게 한번 요리를 해보도록 하겠습니다 !!!

제가 요즘 다이어트 중이거든요...말로만 ㅎㅎ;; 항상 잘먹고 다니긴해요 ㅠㅠ

저는 오늘도 저희 어머니 보조로써 최선을 다 하도록 하겠습니당~ ^^ ㅎㅎㅎㅎ

 

 

 

 

 

 

 

곤약 칼로리

 

100그램당 열량 - 10kcal 로 적은 열량이 이에요.

다이어트할떄 먹기 딱 좋은 것 같아요. !!

 

곤약 효능

 

1.당뇨에 좋다고해요. 곤약은 혈당을 서서히 올라가게 하는 효능이 있다고 합니다.

2.몸속의 독소를 배출시킨다고해요. 다량의 칼륨이 함유되어 있어 몸속의 노폐물이나 나트륨 등의 배출시키는 효능이 있어요.

3.변비를 완화 시켜줍니다. 자주 섭취하면 장속의 가스를 제거해주고 변비를 완화 시켜 준다고 하네요 .

4.피부를 맑고 깨끗하게 해주는 효과도 있어요. 세라미드라는 성분이 있어서 피부를 맑고 깨끗하게 해준다고 해요.

5.콜레스테롤 수치를 낮춰주는 효능도 있다고해요.글루코만난 성분이 콜레스테롤을 낮춰주는 효능을 한데요.

 

 

 

 

 

재료: 팽이버섯, 당근, 양파, 쪽파, 버섯, 마늘, 곤약, 식초, 굴소스

 

다른채소를 이용하셔도 되요. !!!

 

 

 

 

먼저 곤약을 먹기 좋게 쑥닥쑥달 썰러주시구요.

각종 채소들도 적당한 크기로 썰서주시면되요. !!!

 

 

 

 

먼저 끓는물에 곤약을 넣고 식초를 한두방울을 넣어서 2~3분 데쳐서 찬물에 행구시면되요.

그이유는 곤약의 냄새를 제거하기위해 식초을 넣는다고 해요. !!!

먹었을때 냄새나면 먹기 거북해 지잖아요. ㅎㅎㅎㅎㅎ

 

 

 

 

갈군팬에 식욕유를 두르고 마늘을 먼저 볶아주세요. 마늘의 향을 내는 거에요.

역시 한국사람의 음식에는 대부분 마늘이 들어 가는것 같아요. ㅎㅎㅎ 몸에도 좋고 냄새제거에 좋조 .

 

 

 

 

 

그다음으로는 대친 곤약을 넣고 간장을 조금넣어서 먼저 간을 해줘요.

먼저 곤약을 넣는 이유는 간이 잘 안베여서 먼저 넣는거에요 !!! ㅎㅎㅎㅎ

 

 

 

 

 

 

곤약에 간이 어느정도 베였을때 먹기좋게 썰어놓은 각종채소들을 넣어서 볶아줘요~

어느정도 채소가 익었을때 굴소스를 넣어서 간을 다시 맟추는거에요. 본인의 입맛에 맞게 넣어주시면됩니당!!

 

 

 

 

 

 

 

마지막으로 쪽파와 깨를 넣어주고 참기름을 넣어주시면 끝이에요. !!!

참기름과 깨의 고소함이 더해져서 냄새가 아주 먹음직 스럽네요 ㅎㅎㅎㅎ

 

 

 

 

 

 

 

그냥 먹으면 맛없지만 이렇게  요리를하니 맛도 좋고 다이어트에 좋다고하니 왠지 모르게 막 먹게 되네요. ㅎㅎㅎㅎ

이참에 저도 살좀 빼야 겠어요!!! 효능도 좋으니 자주 먹으면 좋을것 같아요. !!!

맛도좋고 건강에도좋고 다이어트에 좋고 아주 짱짱이에요. ^^

다같이 살빼서 여름을 준비해요 ~~~~ !!!!

 

 

 

 

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Posted by 선블리

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  1. BlogIcon 백프로♬ 2016.04.10 12:23 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    와이프가 다이어트중인데 추천해줘야겠네요 ㅎ
    정보감사합니다~!

  2. BlogIcon 콩서니 2016.04.10 12:55 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    다이어트식단같지않고 되게 먹음직스럽다. 약간 볶음우동 같은?

  3. BlogIcon Getsomeclassic 2016.04.10 14:50 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    다이어트 식단의 비주얼이 아닌데요??
    언제 한번 만들어봐야겠어요 !!

    • BlogIcon 선블리 2016.04.10 16:47 신고  댓글주소  수정/삭제

      비주얼만 보면 아주 굿이에요!!
      다이어트식품이 아닌것 같긴해요.
      그런데 칼로리가 워낙 낮아서 좋아요!! 효능도 좋구요!^^